নারিকেলী গোশত

এই বৃষ্টি, এই রোদ। আবহাওয়ার মতিগতি বোঝা যেন মুশকিল হয়ে পড়েছে! এই সময় খাবারের মেনুতে যদি থাকে খিচুড়ি, গরুর মাংস, তাহলে সেটা দারুণ একটা ব্যাপার। আর মাংসটা যদি হয় ভিন্ন স্বাদের তাহলে তো কথাই নেই। একেবারে সোনায় সোহাগা! উপকরণ: – গরুর মাংস ২ কেজি – আদা বাটা ৩ টেবিল চামচ – রসুন বাটা ৩ টেবিল চামচ – জিরা গুড়া ২ চা চামচ – হলুদ গুড়া ১ টেবিল চামচ – গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ – জয়ত্রি বাটা ১ চা চামচ – গরম মশলা দারুচিনি ৪/৫ পিস, এলাচি ৭/৮ টা,…

Read More

মিষ্টিমুখ করুন সুস্বাদু জর্দা

আজ সব বাসাতেই বিভিন ধরণের হালুয়া খাওয়া হচ্ছে। একটু অন্যরকম মিষ্টান্ন খেতে চাইলে তৈরি করে নিতে পারেন আমাদের সবার পরিচিত জর্দা। কমলার স্বাদ-গন্ধে একটু অন্যরকম একটি জর্দার রেসিপি দেখে নিন আজ। উপকরণ – ১ কাপ বাসমতি চাল – দেড় কাপ গরম পানি – পৌনে এক কাপ দুধ – পৌনে এক কাপ চিনি – এক চিমটি জাফরান – এক মুঠো ড্রাই ফ্রুটস – এক মুঠো বাদাম – ২ টেবিল চামচ শুকনো নারিকেল – ২ টেবিল চামচ ঘি – আধা টেবিল চামচ কমলার খোসা কুচি – সিকি চা চামচ এলাচ গুঁড়ো –…

Read More

চিকেন কোরমা রান্নার সহজ রেসিপি

চিকেন কোরমা এক অসাধারণ খাবার যা খেতে খুবই টেস্টি ও সবাই খুব পছন্দ করে। যেকোনো অনুষ্ঠান বা ঘরোয়া আয়োজনে রান্না করা হয় এই মজাদার খাবারটি। অনেকেই ঘরে রান্না করে থাকেন কিন্তু পারফেক্ট হয় না। তাই আজ বিডি রমণী আপনাদের জন্য নিয়ে এলো মজাদার চিকেন কোরমা রান্নার সহজ রেসিপি। তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ • মুরগীর- ১ টি, • আলু- ২ টি টুকরা করা, • পেঁয়াজ বাটা- ১/৪ কাপ, • কাঁচামরিচ- ৪ টি, • আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ, • রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ, • জিরা বাটা- ১চা চামচ, •…

Read More