‘আনারসের জেলি’ এখন ঘরে বসেই তৈরি করুন

pineapplejelly

আনারস একটি সহজলভ্য ফল খুব সহজেই বানানো সম্ভব আনারসের জেলি। মজাদার আনারসের জেলি বানানোর সহজ উপায় আজ আমাদের রেসিপি- যা যা লাগবে আনারসের রস ১ কেজি, চিনি পরিমাণমতো, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার সামান্য। যেভাবে করবেন পাকা আনারস কেটে হাতের চাপে রস বের করে নিতে হবে। এবার তা পাতলা কাপড় দিয়ে ছেঁকে নিন যাতে কোন আঁশ না থাকে। রসের সঙ্গে স্বাদ অনুযায়ী চিনি মিশিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। রান্না চলাকালীন সময় চামচ দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি মোটামুটি গাঢ় হয়ে আসলে লেবুর রস দিয়ে দিন। ঝাল জেলি খেতে চাইলে স্বাদ…

সাবধান ঘন ঘন সেলফি তোলা থেকে বিরত থাকুন!

সেলফি শব্দটি প্রথম এসেছে ইংরেজি সেলফিশ থেকে। ‍সেলফি অর্থ প্রতিকৃতি। অক্সফোর্ড অভিধানের মতে, সেলফি হল একটি ছবি (আলোকচিত্র) যা নিজের তোলা নিজের প্রতিকৃতি, যা সাধারণত স্মার্টফোন বা ওয়েবক্যামে ধারণকৃত এবং যে কোনো সামাজিক মাধ্যমে আপলোড (তুলে দেয়া) করা হয়ে থাকে। বেশিরভাগ সেলফি হাত সামনে তুলে বা আয়নার সামনে দাঁড়িয়ে, কখনো-কখনো সেল্ফ টাইমার ব্যবহার করেও নেয়া হয়। বছর শেষের রাত হোক বা সারা বছরের নানা উৎসবমুখর সময় অথবা কোথাও বেড়াতে গিয়ে সেলফি তোলার অভ্যাস আমাদের পিছু ছাড়ে না। তবে অনেকেই আছেন, যাঁরা সেলফি তুলতে উৎসবের অপেক্ষা রাখেন না। যে কোনও মুহূর্তেই…